Geboren uit noodzaak

Medemens is niet bedacht in een saai kantoor, maar gewoon bij ons aan de keukentafel. Tussen de potten honing van onze familie-imkerij zagen we hoe hard de bijen werkten, maar ook dat ze wel wat hulp konden gebruiken. We wilden niet de zoveelste fles drank maken, maar iets waar de natuur ook blij van wordt. Dus stroopten we onze mouwen op en gingen we aan de slag.

Het resultaat? Een fles mede waar we zelf trots op zijn. Geen massaproductie uit een verre fabriek, maar lokaal vakmanschap uit de buurt. Wij doen het werk, de bijen doen de rest, en jij hoeft alleen maar te genieten. Wel zo eerlijk, toch?

De ambachtelijke mede

Vergeet dat mierzoete spul van de middeleeuwse markt. Onze mede is droog, verfijnd en gelaagd. Eigenlijk een soort wijn, maar dan met een beter verhaal. Je kan zeggen dat je de bloemen proeft waar onze bijen die zomer op hebben gevlogen.

We werken in kleine batches. Dat is niet de snelste manier, maar wel de lekkerste. We geven de mede alle tijd om rustig te fermenteren en te rijpen. Geen haast, geen troep, gewoon puur natuur in een fles. Ideaal voor bij het diner, of gewoon omdat het woensdag is.

Onze belofte: Kwaliteit met impact

  • Lokaal Handwerk

    Elke fles gaat door onze eigen handen. We vullen ze, plakken de etiketten (hopelijk recht) en schrijven het batchnummer er zelf op. Zo weten we zeker dat elke fles die jij opent, precies is zoals we het bedoeld hebben.

  • Eerlijkheid van bloem tot fles

    We zijn net zo transparant als onze mede. Je weet precies waar de honing vandaan komt en wat we erin stoppen (alleen water, gist en honing). Geen kleine lettertjes, geen vage ingrediënten. Gewoon eerlijk spul.

  • De 'Medemens'

    Wij de imker, zij de bij, en jij de drinker. Samen vormen we de 'Medemens'. Zonder bijen geen mede, en zonder jou geen impact. Door een glas in te schenken, help je ons direct om de bijenstand in Nederland te redden. Proost op de natuur!

Sluit je aan bij onze missie

Geniet van een prachtig product en draag bij aan een groenere toekomst. Proost op het leven, en op de natuur die het mogelijk maakt.

Bekijk de collectie